OTOMOのこだわり
OTOMO KYOTOは、店主が全国各地からご飯のおともを目利きで集めたセレクトショップです。
単身赴任時に慣れない1人暮らしから手軽に食事出来る利便性から食べるようになった「ご飯のおとも」。
手軽に食べられるだけでなく、その種類の多さや美味しさに魅了され、日本全国の「ご飯のおとも」を楽しむようになりました。同時に肉味噌は腸内環境の改善や疲労回復に効果のある最も手軽に摂取できる健康食であり、是非皆さんに知って頂き食べて頂きたいと思いました。
京都の旗艦店舗では、個性的なご飯のおともを取りそろえ、グルメ好きの交流の場としても様々なイベントを企画しています。また、京都でしか味わえないクラフトビールや地酒とのマリアージュを楽しんで頂ける場としても新しい発見を体験して頂ければと思います。
目利きで選んだ
「ご飯のおとも」
実際に食べておいしかったものだけをセレクト
取り扱う商品はもちろん全て実食して吟味します。
単純にご飯との相性だけでは無く、どの様にアレンジすればより美味しくなれるのか?途中で投入する事により味の変化を楽しめるか?等を判断し、幅広く使って頂ける商品を選定しています。
きっかけは転職・地方赴任から
ご飯のおともに魅了されるきっかけは転職による福岡赴任でした。
慣れない土地での生活の中で、地元ならではの新しい味を発見出来た時の「ときめき」は忘れられないものです。地元京都に帰って来て地方の味が恋しくなり、また多くの人にも伝えたいと想い、それが開業のきっかけとなりました。
日本全国のご飯のおともを取りそろえることで、みなさんそれぞれの懐かしい味、新しい味との出会いになればという願いを込めて運営していきたいと考えています。
生産者さまのこだわり
商品選びの中で大切にしているのは、味はもちろん、生産者さんの拘りや情熱です。
実際に生産者さんのお話をお伺いし、理念や情熱に共感した商品をお取り扱いさせていただいています。
単に生産しているだけで無く、地方経済の活性化(地方創生)等やジビエ等、地方都市の抱える問題が同時に解決出来る様な商品を中心にラインナップしております。
素材へのこだわり
肉味噌に関しては、生産者様が味噌を厳選しております。通常の味噌よりも、よりはっきりした味わいです。
「おかず系」のご飯のお供に関しても、産地より厳選して作られた最高級の商品のみを取り扱っております。
「ご飯のおとも」への想い
開業のきっかけは「コロナ禍」。飲食店の休業、自宅での家呑みの常態化、キャンプニーズ増加に伴う食事ニーズの増加、宅配システムの確立…。
今までの飲食業の「店内飲食」だけの提供形態が衰退と同時に色々なシーンでの食事の楽しみ方のニーズが高まり、缶詰・瓶詰めだけで食事が完成する「完全飯」をより多くの方に体験頂きたいと思い、開業しました。
京都市上京区の旗艦店
京都市上京区、北野天満宮のすぐそばに、旗艦店をオープンしました。
多くの地方の方が訪れるこの地だからこそ出来る事。京都と各地方の魅力の交流の場として、この場所が一番だと感じ、開業する事にしました。
気軽にご飯のおともを楽しめるお店として…
グルメ好きの交流拠点として…
お酒とご飯のお供のマリアージュと交流が出来る出会いの場として…
個性的な商品とメニュー、イベントを用意して、京都からご飯のおともを盛り上げていきます。
ご飯のおとものセレクトショップ