奈良県・奥吉野にある自然に囲まれた下北山村の地で育てられたあまご。 養殖事業では、基本的に産卵後は身を処分していることが多いのですが、今回その身を使い、 「中華風煮込み」に仕上げた、まさにサスティナブルな逸品です。 特に辛いものが好きな方に、一度は食べていただきたい逸品。 濃厚な辛味があっさりとしたクセのない”あまご”と絶妙にマッチしています。 特にビールとの相性がいい、まさにおつまみに合うデリシャス缶詰です。 ぜひ”下北山村のアマゴ”を堪能してください。